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| Foto: Divulgação |
O
famoso frio do inverno petropolitano é ideal para curtir a boa gastronomia do
Restaurante Chateau Gourmet. Para aquecer as noites o tradicional fondue
completo não poderia ficar de fora, só que em condições especiais para os frequentadores
do restaurante todas as quintas, sextas e sábados do mês de agosto, os clientes
são presenteados com uma garrafa de vinho.
O Fondeu Completo é
a junção das três versões oferecidas pelo Chateau, ou seja, os fondues de
Carne, Queijo e Chocolate: de Carne, feito com filet de mignon, batata rosti e
molhos de manteiga de ervas, beaujolais e poivre, de Queijo com pão francês,
tomate cereja e brócolis, de Chocolate com uvas,
morangos, maçã, banana, damasco, kiwi e abacaxi.
O
fodue foi criado na Suíça em meio à Segunda Guerra Mundial. Devido às batalhas
e ao inverno rigoroso, os camponeses que moravam nas regiões montanhosas não
tinham como buscar mantimentos nas cidades. Para não morrer de fome, eles
aproveitavam os restos de queijo, já que eram produtores de leite e fabricavam
muito queijo. Com o principal ingrediente à mão, acabaram inventando uma comida
quente, simples, saborosa e nutritiva para suportar o frio.
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| Divulgação |
A
mistura ficava no fogo até derreter. Os camponeses, então, mergulhavam pedaços
de pão no creme, enquanto borbulhava. A iguaria só ganhou fama na década de 1950,
quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York, passou
a servir o prato. Para complementar, criou a fondue de chocolate, como
sobremesa.
Apesar
de ter surgido de forma rústica, o fondue se tornou uma comida refinada ao
longo do tempo, com diversas opções elaboradas, a carne entrou no cardápio. Os
grandes chefs sugerem que se escolha carnes com textura delicada e sem gordura
aparente.
Quem
quiser conferir de perto as promoções do Chateau Gourmet, o restaurante fica
localizado à Rua D Pedro I, 270 - Centro
– Petrópolis/ RJ, possui estacionamento próprio e também oferece rede wifi para
os clientes. Mais informações e reservas através do telefone (24) 2245-8872 ou
no site www.chateaugourmet.com.br.
SERVIÇO
FONDUE PROMOCIONAL
Data:
quintas, sextas e sábados do mês de agosto
*Na compra do Fondue
Completo será oferecida uma garrafa de vinho
Chateau Gourmet
Rua
D Pedro I, n° 270
Centro
– Petrópolis/ RJ
(24)
2245-8872
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